El Camino

Una estación al día.

Cada estación es una técnica, el clásico que la enseña, su práctica y un reto de tres preguntas. Acierta las tres y la sellas. Diez estaciones, un nivel.

Tu progreso0 de 10 sellos

10 sellos para romper tu primer clásico

続Empieza hoy tu racha

El sendero

Diez estaciones. Una al día, o de corrido si ya sabes.

Tu siguiente estación

Estación 1 · DaiquiriFuerte, ácido, dulceDestilado, cítrico y azúcar: el sour. Es el esqueleto de medio canon. El Daiquiri lo enseña sin adornos: si sabe ácido, falta dulce; si sabe empalagoso, falta lima.Empieza el Camino →

Las estaciones · Tramo 1 · Primer Sorbo

Tramo 2 · Aprendiz Clásico · 錠 Barback

La recompensa, y lo que viene

Al cerrar el tramo: rompe el clásico que dominas — un twist del Lab.

Ver los twists →

Prueba de salto

¿Ya sabes? Haz el examen del tramo →

Una pregunta por estación. Con 9 de 10, sellas el tramo entero.

2Aprendiz Clásico
El canon — los clásicos que todo bartender debe conocer.
Se abre con tu email: guardas tu camino y entras como Barback, gratis. Ver la escalera →
3Mezclador Diestro
Técnica: hielo, dilución, equilibrio, el batido y el stir.
Para Bartender, en la escuela de Skool.
4Especialista en Sabor
Lee un sabor, detecta qué falla y arréglalo.
5Creador de Autor
Crea un trago inconfundiblemente tuyo.
6Arquitecto de Cartas
Diseña cartas coherentes — y rentables.
Para Barquitect: la carta, la barra y el oficio entero.
7Director de Barra
Lleva el servicio sin caos. Prep, batch, liderar.
8Mentor
Enséñalo — la forma más rápida de dominar el oficio.
9Maestro Mixólogo
Las reglas, ganadas. Ahora rómpelas.