理 El porqué
Destilado, cítrico y azúcar: el sour. Es el esqueleto de medio canon. El Daiquiri lo enseña sin adornos: si sabe ácido, falta dulce; si sabe empalagoso, falta lima.
杯 El clásico
DaiquiriPractica el Daiquiri →判 El reto
Tres preguntas. Las tres bien, y la estación queda sellada.
1.¿Qué tres piezas forman un sour?
2.En el Daiquiri de la escuela, ¿cuánta lima y cuánto sirope?
3.Tu Daiquiri sabe demasiado ácido. ¿Qué ajustas?