Entra a la Escuela

Aprende las reglas — y luego rómpelas.

Empieza gratis con las herramientas. Sube de nivel cuando quieras el curso, la comunidad y un sitio en la barra. Creado por bartenders en activo en Madrid.

¿Quién eres?

Elige y te enseñamos tu peldaño.

勘定 · La escalera de la barra

De la puerta a la carta

Cuatro peldaños para ti y uno para tu bar. Cada peldaño incluye el anterior: sube cuando la barra te lo pida.

Una puerta abierta al mar, en tinta sobre washi

Invitado

Para quien entra en la barra: invita la casa.

Abierto

sin cuenta

La web

El Camino · tramos 0–1

  • Fichas de los clásicos, el Diario y las Lecturas
  • El quiz ¿Qué clásico eres? y Novedades
  • El Camino: la antesala y el tramo 1, Primer Sorbo
  • Dos técnicas en PDF: Acidez · Hielo y dilución
  • El botellero y la despensa

Con límites

  • Break a Classic: un vistazo
  • Tu barra: escandallo, prebatch y carta, solo a la vista

Tu escalera

Un Daiquiri visto desde arriba

Barback

Para quien empieza: deja tu email y pasa detrás de la barra.

Gratis

con tu email

Skool · Standard

El Camino · tramos 0–2

Todo lo de Invitado, más

  • El Camino guarda tu progreso, y se abre el tramo 2: Aprendiz Clásico
  • La comunidad de Skool y el Reto de grupo de cada semana
  • El Mapa del Lab y el pack Negroni de bienvenida
  • 7 días de Bartender gratis para probar

Con límites

  • Break a Classic: un vistazo
  • Tu barra: solo a la vista
Deja tu email →
El vaso mezclador en pleno removido混學

Bartender

Para quien sirve: el oficio entero.

Gratis un año

fundadores: hasta el 28-oct-2027, luego $14,50/mes de por vida · quedan 43 plazas

Skool · PremiumFundadores · quedan 43

El Camino · tramos 0–5

Todo lo de Barback, más

  • Break a Classic entero: 9 clásicos, más de 90 twists
  • Las 15 técnicas, los estudios, las tandas Ten Twists y todos los packs
  • Pour Cost, Prebatch y Crea tu carta
  • Skool: 13 módulos de cursos y los directos
  • El Camino: tramos 3 a 5
Reclama tu plaza de fundador →
Una bandeja con siete cócteles compuestos

Barquitect

nuevo

Para quien diseña la carta y dirige la barra.

$79/mes

o $790/año · fundadores: a precio Bartender el primer año

Skool · VIP

El Camino entero · tramos 0–9

Todo lo de Bartender, más

  • Un Ten Twists a medida cada trimestre: tu concepto, diez direcciones y su PDF
  • La carta completa con escandallo, el prebatch de servicio y Tu barra entera
  • Sesiones Barquitect en directo: revisión de cartas
  • Votas el siguiente Break a Classic
  • El Camino completo, tramos 6 a 9, y su certificado
Únete en Skool →

Para tu bar

La barra en servicio vista desde arriba

Para bares

Para el local y su equipo, aparte de la escalera personal.

desde $390/mes

por local · proyectos de carta desde 1.500 €

Contrato con el local

El Camino para todo el equipo

  • Hasta 8 personas: el equipo en Bartender y un Barquitect
  • Una sesión de carta cada trimestre y el panel del Camino del equipo
  • Ten Twists y Break a Classic para vuestra propia carta
  • Varios locales: a presupuesto
La ruta

De tu primer sorbo a maestro.

Nueve niveles. Subes aprendiendo — cada curso que terminas y cada receta que clavas te sube en la escalera.

  1. Primer Sorbo

    Empiezas aquí

    Donde empieza todo. Aprende a catar con intención.

  2. Aprendiz Clásico

    El canon — los clásicos que todo bartender debe conocer.

  3. Mezclador Diestro

    Técnica: hielo, dilución, equilibrio, el batido y el stir.

  4. Especialista en Sabor

    Lee un sabor, detecta qué falla y arréglalo.

  5. Creador de Autor

    Crea un trago inconfundiblemente tuyo.

  6. Arquitecto de Cartas

    Diseña cartas coherentes — y rentables.

  7. Director de Barra

    Lleva el servicio sin caos. Prep, batch, liderar.

  8. Mentor

    Enséñalo — la forma más rápida de dominar el oficio.

  9. Maestro Mixólogo

    La cima

    Las reglas, ganadas. Ahora rómpelas.

Antes de servir

¿Necesito una barra o equipo caro?
No. Todo está pensado para aprender desde casa con lo que puedes comprar en cualquier sitio. La Escuela enseña técnica primero — el equipo es opcional.
¿Qué es exactamente la comunidad?
The School y The Guild viven en nuestra comunidad de Skool: el curso estructurado, directos, las catas de The Making of the Spirits y una sala llena de bartenders en activo y aprendices.
¿Qué tienen los fundadores?
Los cien primeros miembros de Skool entran como Bartender, gratis hasta el 28 de octubre de 2027, y ese año tienen Barquitect a precio Bartender. En octubre de 2027 abrimos una semana la ventana fundador: quien se suscribe esa semana paga $14,50/mes ($145/año) de por vida. Al llegar a cien, la puerta sigue abierta: Bartender a $29/mes o $290/año, Barquitect a $79/mes o $790/año.
¿El plan gratis es de verdad gratis?
Para siempre. Las fichas, el quiz, el Camino (la antesala y el tramo 1), dos técnicas en PDF, el botellero y la despensa no cuestan nada y nunca caducan, sin cuenta. Con tu email eres Barback: guardas tu Camino, se abre el tramo 2, entras en la comunidad de Skool y tienes siete días de Bartender para probar.
¿Aún no te decides?

Te avisamos cuando abran las puertas.

Déjanos tu email y te contamos las nuevas cohortes, los drops y cuántas plazas gratis quedan.

Sin spam. Un solo email cuando abramos las puertas.